入秋后不要抛弃了绿豆，不只有消暑作用，这些功效很多人不知道！绿豆是最常见的豆类之一。在炎热的夏天，我们吃美味的清热绿豆汤，可是到了秋天也不要抛弃它，他还有许多你不知道的养生技巧。绿豆是我国传统的豆类食品。绿豆比粳稻含有更多的维生素、钙、磷、铁等矿物质。因此，它不仅具有很好的食用价值，而且具有很好的药用价值，有“天下之粮”之称。
绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。绿豆可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂，可增进食欲。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收，能起到解毒的作用。
身体虚弱的人每天不能喝绿豆汤。盲目饮用绿豆汤会导致腹泻或消化系统免疫。肢体发冷、体质虚弱的人冬季不应多喝绿豆汤，尤其是常温下的绿豆汤。他们真的很想吃，不应该每周吃两次以上。
从中医的角度看，感冒患者不宜过量饮酒。夏天正在治冬，吃中药的，不要喝太多。中医认为绿豆凉爽甜美，具有清热解毒、解渴、解暑利尿的作用。绿豆汤是一种著名的夏热饮。绿豆的另一重要药用价值是解毒。
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